Kuliner Palembang

Sabtu, 22 April 2017 yang lalu saya berkesempatan mencicipi beberapa kuliner khas Palembang. Kebanyakan kuliner khas palembang didominasi ikan sebagai bahan bakunya, ini karena secara geografis kota palembang berada di pinggir sungai musi, sehingga banyak warga yang mengolah aneka makanan dengan bahan baku ikan. So, ini beberapa kuliner yang saya sempat coba..

Lenggang
Bahan baku yang digunakan sama hal nya seperti pempek, hanya lenggang biasa dibakar didalam daun pisang yang telah diisi telur, sehingga ketika dibakar, telur akan matang dan melapisi bagian luar lenggang. Tekstur nya yang hampir sama dengan pempek, dan ketika akan dimakan lenggang sangat nikmat disiram dengan cuko, kuah khas yang biasanya juga dimakan bersama pempek. Lenggang yang saya coba yaitu di Warung Pempek Saga Sudi Mampir Jalan Merdeka, 22 Ilir.

Lenggang siap disiram cuko
Es Kacang Merah
Sama seperti namanya, es ini terdiri dari kacang merah yang disiram dengan es, santan dan sirup. Sepertinya hanya itu saja komposisi dari es ini, tapi dengan cuaca kota palembang yang sangat panas dan gerah, es ini sangat cocok untuk dinikmati. Es kacang yang saya cicipi yaitu es kacang di Warung Pempek Vico Jalan Letkol Iskandar, 24 Ilir Palembang. Selain es kacang di Vico ini kita bisa menikmati beragam kuliner khas palembang seperti berbagai macam pempek, rujak mie dan lain-lain.


Es Kacang siap dimakan (abaikan modelnya :p )
Sebenarnya masih banyak berbagai macam kuliner khas palembang lainnya, namun karena waktu yang mepet harus ke airport dan juga perut sudah sangat kenyang sehingga hanya itu saja yang bisa dinikmati.

Semoga teman-teman juga diberi kesempatan menikmati kuliner khas palembang langsung di tempat asalnya.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kuliner : Mencicipi Holat, Menu ala Raja Tapanuli Selatan

Gambar
Seperjalanan dari Sibolga, kami merencanakan untuk makan siang di Padangsidempuan. Saya mencari beberapa informasi dari teman tentang apa makanan khas batak di Pasid yang cocok untuk makan siang. Seorang teman merekomendasikan sebuah rumah makan yang menyajikan Holat. Holat adalah makanan berbahan dasar ikan biasanya ikan mas atau gurami yang dimasak dengan Kayu Balakka yang dikupas kulitnya (hanya terdapat di hutan kawasan Tapanuli Selatan) dan dicampur Pakkat, pucuk rotan yang banyak dijual ketika bulan puasa tiba. Dulunya Holat merupakan makanan untuk para raja di Tapanuli Selatan. Rumah makan yang kami pilih yaitu RM Batunadua Indah di jalan Raja Inal Siregar, Padang Sidempuan yang juga rekomendasi dari teman, posisi nya persis di jalan lintas Sipirok. Begitu tiba, kami langsung memesan beberapa Holat. Makan holat dengan view sawah begini Rasa nya cukup gurih, dari tampilannya bahwa ikannya di bakar dulu kemudian masukkan kedalam kuah santan dan beberapa bumbu ...
Baca selengkapnya

Air Terjun Pulau Mursala : Sensasi Dinginnya Mata Air Bertemu Asinnya Air Laut

Gambar
"Oke kita udah sampai di Pandan, kemana dulu kita?" ujar saya "Kita sarapan dulu lah sekitar sini" sahut teman-teman yang lainnya Setelah melewati perjalanan darat selama 9 jam, tibalah saya bersama teman-teman kerja di Sibolga, tepatnya pagi ini saya tiba di Pandan. Sebuah kecamatan yang ada di Tapanuli Tengah. Pagi ini kami singgah di warung nasi gurih disalah satu rumah penduduk lokal. Setelah sarapan, saya bercerita tentang rencana kami ke Pulau Mursala kepada pemilik warung yang kebetulan dulunya adalah nelayan yang sekarang sudah pensiun. "Kalo ke Pulau Mursala kalian, harus carter kapal dek, kalau mau banyak dekat Pantai Bosur" seru ibu pemilik warung Kapal ke Pulau Mursala, hanya bisa disewa dengan harga berkisar 1,5-2 juta untuk jenis kapal kayu. Tidak ada kapal umum yang membuka rute kesana setiap harinya. Karena kami pergi hanya berlima, jika harus sharing dirasa masih terlalu mahal, akhirnya kami putuskan pagi itu ke Pantai...
Baca selengkapnya

Kalau ke Sibolga, Jangan Lewatkan "Mie Tek-Tek Borreg"

Gambar
01 Mei 2017 Pagi ini, setelah  workout menaiki ratusan anak tangga di "Tangga Seratus", kini saatnya kami memanjakan perut. Saya sempat mendapat informasi kalau Sibolga memiliki makanan khas yaitu Mie Tek Tek, setelah browsing akhirnya saya dapat info kalau Mie Tek Tek Borreg yang paling recommended. Sebenarnya sangat banyak warung mie tek tek bertebaran di Sibolga, namun warung Borreg inilah yang tak pernah sepi pengunjung. Benar saja, warung yang berlokasi di Jalan Sisingamangaraja, Sibolga ini sangat ramai, padahal saat kami kesana dalam cuaca hujan deras namun warung sangat ramai dan pengunjung yang membeli take away juga banyak mengantri. Kenapa namanya Mie Tek-Tek? karena awalnya mie ini dijual dengan gerobak keliling dan sang penjual menjajakan makanannya dengan memukul-mukul kuali / wajan sehingga bunyinya "tek tek tek". Karena cuaca di luar hujan, saya memesan Mie Tek-Tek Basah yang agak berkuah, dari segi rasa dan penampilan hampir mir...
Baca selengkapnya